60代からの趣味

「らんきょ」を漬けましょう

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山べぇです。らんきょを久々に漬けました

らっきょう漬け or らんきょ漬け ??

家では「らんきょ漬け」が正解。

甘々辛く「らんきょ」を漬けるのです。

用意するもの

  1. らんきょ 1Kg 洗って薄皮を取る
  2. らんきょ酢 1ℓぐらい
  3. 氷砂糖 500gぐらい
  4. 鷹の爪 お好みで
  5. ビン

以上

いつもは4Kgのらんきょを漬けるのですが、
今年は1Kgで打ち止めです。
4Kgの時はこちらのビンを2本

今年はこちらのビンを1本寂しいね



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